Η μακαρονάδα συνήθως είναι ένα φαγητό γρήγορο και εύκολο,
γι’ αυτό κι εμείς σήμερα θα το κάνουμε και οικονομικό, γιατί θα χρησιμοποιήσουμε
ότι λαχανικά έχουμε στο σπίτι. Δοκιμάστε τα και θα εκπλαγείτε με την γεύση,
μακαρονάδες και μη.
Υλικά 500 γρ ζυμαρικά (σπαγγέτι, πένες),
κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μανιτάρια, κουνουπίδι, μπρόκολο, λάχανο, φύλλα σπανακιού
(οι ποσότητες κατά την επιλογή σας), ½ κούπα ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρετε στο λάδι το κρεμμύδι, προσθέτετε τα μανιτάρια και
τα υπόλοιπα λαχανικά και τα γιαχνίζετε για 2-3 λεπτά. Βράζετε τα μακαρόνια, τα
στραγγίζετε και τα ρίχνετε στην σάλτσα. Προσθέτετε αν θέλετε και άλλο ελαιόλαδο,
αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε και αφήνετε να σοταριστούν 1-2 λεπτά.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου