Τριγωνάκια με αυγά και λαχανικά

Χρησιμοποιώντας τα πασχαλιάτικα αυγά

φτιάχνουμε ένα παραλλαγμένο Club Sandwich

Υλικά

Φέτες ψωμί του τοστ (για κάθε τοστ χρειάζονται 3 φέτες), αυγά βρασμένα, μαρούλι, ντομάτα, βούτυρο, μαγιονέζα ή σος (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Κόβετε τα βρασμένα αυγά με τον αυγοκόφτη ή με το μαχαίρι. Κόβετε επίσης και την ντομάτα. Ψήνετε ελαφρά το ψωμί στην τοστιέρα ή στο γκριλ. Αλείφετε την μια φέτα  με το βούτυρο, μαγιονέζα ή σος και βάζετε αυγό, μαρούλι, ντομάτα και καλύπτετε  με τη δεύτερη φέτα. Απλώνετε πάλι τα υλικά. Σκεπάζετε με την τρίτη φέτα. Καρφώνετε οδοντογλυφίδες στις 4 γωνίες και κόβετε με μαχαίρι διαγώνια να σχηματίσετε τριγωνάκια.

Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε ακόμα τυρί και κρέας